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Carnes Blancas

 

 

Pollo
Pollo Grillé  (Pollo deshuesado cocido a la parrilla, acompañado de guarnición) $ 250
Pollo a la Crema  (Pollo deshuesado, reducido en vino blanco, con crema de leche y acompañado con papas noisette) $ 270
Pollo en Salsa de Ciruela 
(Pollo deshuesado reducido en vino blanco y salsa de ciruela; acompañado con papas noisette) $ 270
Pollo Grille con Ananá 
(Pollo deshuesado cocinado a la parrilla con rodajas de ananá grille acompañada con ensalada de zanahoria, huevo y choclo) $ 270
Pollo en Salsa de Ananá  (Pollo deshuesado en salsa crema de ananá acompañado con papas noisette) $ 270
Pollo al Champignon (Pollo deshuesado reducido en vino blanco, con salsa demi glace y champigñones, acompañado con papas noisette) $ 270
Pollo a la Crema de Champignones  (Pollo deshuesado en salsa crema con champgiñones acompañado con papas noisette) $ 270
Pollo al Coñac  (Pollo deshuesado reducido en coñac con guarnición de papas noisette) $ 270
Pollo al Ajillo (Pollo deshuesado reducido en vino blanco con ajo picado acompañado con papas noisette) $ 270
Suprema Grisette (Milanesa de pollo acompañada con morrón, papas noisette y arveja, sarteneado a la manteca) $ 270
Pollo al Oreganato  (Pollo deshuesado reducido en vino blanco con orégano, ajo y acompañado con papas noissete) $ 270
Pollo a la Provenzal  (Pollo deshuesado reducido en vino blanco, con ajo y perejil; acompañado con papas noisette) $ 270
Pollo al Roquefort  (Pollo deshuesado en salsa a base de crema y queso roquefort, acompañado con  papas noissete) $ 270
Pollo en salsa Parisiene (Pollo deshuesado en salsa crema con champgiñones, cubos de pollo  y jamón, acompañado con papas noissete) $ 270
Pollo en Salsa Mostaza (Pollo deshuesado con salsa de crema de leche, jamón juliana, mostaza y papas noissete)  $ 270
Pollo al Verdeo (Pollo deshuesado reducido en vino blanco en salsa de crema de leche y cebolla de verdeo picada; acompañada con papas españolas) $ 270
Suprema a la Suiza (Milanesa de pollo con salsa crema, queso gruyere rallado y queso cremoso, acompañado con papas noissete) $ 270
Brochette de Pollo (Pollo trozado, cebolla, morrón y jamón crudo; acompañado con papas fritas) $ 270
Boccochino de Pollo (Fajitas de pollo salteado con cebolla y morrón, reducido en vino blanco y caldo de carne, con salsa de fileto y crema; acompañado con papas españolas) $ 270
Suprema de Pollo Maryland  (Milanesa de pollo con papas paille, jamón, morrón, crema de choclo y banana o ananá frita –condicional-) $ 270

* Precios actualizados Oct/19

     

     

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